2型糖尿病的患者,可以适量吃白鲳。白鲳是餐桌上比较常见的一种食物,含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,对于2型糖尿病患者,饮食上需要注意,但并不是每一种食物都不能吃。
1、蛋白质:2型糖尿病患者,每天蛋白质摄入应该在0.8-0.6g/kg,所以可以适当摄入优质蛋白,比如优质蛋白牛奶、豆浆,也可以吃瘦肉,如鸡肉、鱼肉等,白鲳的含糖量并不是特别多,不超过10%;
2、碳水化合物:2型糖尿病患者主食的量,应该在每天主食量的基础上减少5%-10%,如果摄入碳水化合物过多,会使血糖升高较快,所以2型糖尿病患者主食建议少吃精米、精面,可以吃一些粗粮,如燕麦、红薯、玉米等,这类食物含有较多膳食纤维,升糖指数较低;
3、膳食纤维:2型糖尿病患者容易出现便秘情况,膳食纤维可以增加胃肠道蠕动,帮助排便,而便秘也会导致血糖升高,所以建议吃一些富含膳食纤维的食物,如蔬菜,包括芹菜、韭菜、黄瓜、西红柿等,还可以吃一些粗粮,如红薯、玉米、荞麦等;
4、维生素:2型糖尿病患者容易合并维生素缺乏,尤其是维生素B族的缺乏,所以在饮食中可以多吃一些富含维生素B的食物,如动物内脏、香菇、橘子、柚子等;
5、矿物质:2型糖尿病患者容易合并缺钙和铁元素,导致骨质疏松和贫血等并发症,可以多吃一些富含矿物质的食物,如芝麻、核桃仁、花生等。
2型糖尿病患者在饮食上要注意不要吃含糖量太高的食物,容易导致血糖波动较大,不利于病情控制。另外也要注意适量运动,以有氧运动为主,如慢跑、骑自行车、游泳等。
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