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好麻叶别名叫什么啊,麻叶难能可贵叶俗称叫什么是不是很难买得到

发布时间:2023-04-04 17:29 相关企业:金话筒医药

1,麻叶难能可贵叶俗称叫什么是不是很难买得到

药名:麻叶 别名:火麻叶、火麻头 功效:平喘截疟;解毒杀虫 性味:辛;有毒 药材基源:为桑科植物大麻的叶。 用法用量:内服:捣汁,入丸、散。外用:捣敷。 去中药店就有麻叶本来就是俗称,很多农村地区都有(南方),叶片成心型!正面绿色,背面白色!

2,什么是麻叶麻叶还有别的名称吗

麻叶是晋西北当地著名特产。即便你跑遍晋西北许多县城,吃过神池月饼、五寨烩菜、五台蘑菇、静乐碗托,唯独很少见原平麻叶上市,其真谛只有土生土长的原平人才能品味出来。在当地农村,也不是一般时间就能吃到麻叶,必须逢赶集或者庙会,在万人空巷的时候,你就能很轻松寻见卖麻叶的临时小摊。原平麻叶和太原俗称的麻叶不同。太原麻叶就是在油锅中炸出的黄灿灿的油条,长长的,吃起来脆脆的。原平麻叶制作方法比较复杂,必须选用精制面粉、发酵粉和糖剂,辅助油、盐、碱、矾等,加水按一定比例配制搅拌成松软面团,用刀雎切成约半两重的小面块,拉长两根扭两圈,圆圆的,粗细不等,放入油锅中炸到金黄色捞出即可食用。油料一般选用晋西北的胡麻油,不过现在多用色拉油,两种风格大同小异。 原平麻叶与当地风俗紧密相连。每当赶集或逛庙会路过小摊前,摊主总是笑迷迷地热情招呼:“老乡,正宗的麻叶,先尝后卖,不好不要钱。”“来,刚出锅的,给以亲戚攒两串。”乡下人很朴实,没有贵重的礼物,登门拜访总会提溜两串麻叶,虽然油乎乎的,但足见其真情至诚。原平是个农业大县,很多山区“十年九旱”,麻叶这一传统手艺成为当地专业户的主要经济来源。据他们讲,一年赶十来趟庙会,差不多净收入上万元,这比在当地务农强许多,做麻叶也成为当地农民致富的一个重要途径。 原平麻叶手艺大致形成于清末,至今已有上百年的历史,但由于战乱等缘故,到建国初期几近失传。随着国家进行社会主义建设和改革开放,这一手艺才找到成长的土壤,九十年代以后逐步成熟并形成一定规模。麻叶曾是百姓生活中奢侈品的代名词。小时候跟父亲到镇上赶集,中午饿的时候父亲总会给我们兄弟买麻叶吃。那时候好象胃口特大,一顿能吃六七个,父亲在一旁抽旱烟,边看着我们馋相,脸上露出欣慰的笑容。傍晚回到家中,邻居便问:“中午你爸给你们买什么?”我们便头一昂:“买麻叶哩。”一股自豪和幸福的喜气洋溢于表。二十世纪七八十年代农村比较贫穷,一年到头吃白面也屈指可数,更不必说那么好吃的麻叶了。八角的做法及营养知识详细介绍 别名:大茴香、大料、八月珠、star anise 使用提示:每餐3~5克 八角知识介绍:八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。 八角营养分析:果实含有挥发油,其主要成分为茴香醚(anethole)、茴香醛(anisaldehyde)和茴香酮(anisylacetone)。 1. 八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛; 2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。 八角补充信息:多食八角可能会伤目,长疮。 每年第一次开花所结的果实称为“春八角”,第二次开花结的果实称为“秋八角”,秋八角肥壮饱满,皮红色,气味浓郁,品质较好。 八角适合人群:一般人群均可食用 1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用; 2. 不适宜阴虚火旺者食用。 八角食疗作用:八角有温阳散寒,理气止痛的功效。 八角做法指导:1. 八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲; 2. 炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香; 3. 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味; 4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。