缺铁性贫血是孕期常见的一种症状,缺铁性贫血对孕妇以及胎儿都具有很大的危害,因此,准妈妈在怀孕期间一定要注意补铁。今天小编为准妈妈们推荐一道补铁食谱——猪肝菜,一起来看看吧。
补铁猪肝菜
孕妇贫血吃什么好?孕期有些孕妇会出现缺铁性贫血和发生水肿,此款营养食谱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,可改善贫血和水肿现象。
材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2、把油菜洗净切成两段。
3、把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。
微微健康网小编温馨提示:铁是人体生成红细胞的主要原料之一,孕期的缺铁性贫血,对孕妇自身以及胎儿都会造成很大的伤害,所以对于孕妇来说,铁元素的补充非常重要。
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