相信大家都吃过手撕包菜,这道菜不仅味道好而且还很营养,而且它最大的特点就是不用刀切而是用手撕,有人说手撕的包菜可以更加入味,这到底是不是真的呢?今天小编就给大家介绍包菜的做法有哪些,怎么做好!
手撕包菜是一道清爽脆嫩,受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色,就是菜叶不是用刀切开,而是直接拿手掰下、撕开的。其实,不光是这道菜,在家做饭,如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切。
如果不是应付宴席,讲究美观的话,手撕菜是最好的办法。因为蔬菜中丰富的维生素C是非常容易损失的营养素,而这种营养素又是在别的食物中含量比较少的。
维生素C不但怕热,还怕金属。在切菜的时候,蔬菜的细胞壁被破坏,金属的刀面就与细胞中的维生素C直接“碰了面”。这样一来,金属就会加速维生素C的氧化,破坏其活性。所以,手撕菜更能保护营养素。除了卷心菜,小白菜、蒜薹、油麦菜、菠菜等脆嫩的蔬菜都适合用手掰。
以上介绍的这些包菜的功效大家是否都记住了呢?希望这些知识能给您的生活带来帮助,还想了解更多相关的知识介绍请看:凉拌包菜怎么做好吃
优质文章排行榜
最新资讯
急性前列腺炎怎么锻炼
试管婴儿打促排卵针期间可以喝中药吗
卵泡发育不良会有排卵期吗
冠心苏合丸的禁忌有哪些 冠心苏合丸需注意些什么
磷酸苯丙哌林片有哪些注意事项 磷酸苯丙哌林片的功效是什么
杭州非细菌性前列腺炎
咽喉炎引起的中耳炎吃什么药比较好 中耳炎能喝双黄连口服液吗
问一下是不是得了生殖器疱疹
药品推荐
-
抗病毒口服液
清热祛湿,凉血解毒。用于风热感冒、流感。
杭州老桐君制药有限公司
-
力纬 帕拉米韦氯化钠注射液
本品主要用于流感病毒引起的普通流行性感冒、甲型流行性感冒。包括:H1(H1N.),HA(HAN.)及H9N9等系列病毒引起的流行感冒。也可以用于奥司他韦不能控制的重症型流感。
广州南新制药有限公司
-
可威 磷酸奥司他韦颗粒
1.用于成人和1岁及1岁以上儿童的甲型和乙型流感治疗(磷酸奥司他韦能够有效治疗甲型和乙型流感,但是乙型流感的临床应用数据尚不多)。2.用于成人和13岁及13岁以上青少年的甲型和乙型流感的预防。
宜昌东阳光长江药业股份有限公司
-
络活喜 苯磺酸氨氯地平片
本品适用于高血压的治疗;适用于慢性稳定性心绞痛的对症治疗;用于确诊或可疑的血管痉挛性心绞痛的治疗,均可单独应用,也可与其他抗高血压药物、抗心绞痛药物联合应用。
辉瑞制药有限公司
-
思密达 蒙脱石散(原味)
用于成年人及儿童急、慢性腹泻。
博福-益普生(天津)制药有限公司