2型糖尿病可食用的麻花

麻花是一种由面粉、麻油、糖、盐或其他调料制成的美食，很多人喜欢食用，但2型糖尿病患者不建议食用。因为麻花是由糯米制成，糯米是碳水化合物的主要来源。2型糖尿病患者，建议进食一些含糖量少的食物，以防止血糖升高。2型糖尿病患者，其胰岛功能较差，血糖难以控制，因此建议进食一些升糖指数低的食物，如苦瓜、洋葱、黑木耳、紫菜、冬瓜等，并搭配一些含有蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋等，来保证营养的摄入。此外2型糖尿病患者也要尽量少吃煎炸食品，也要少吃油腻、辛辣的食物。

1、苦瓜：苦瓜中含有较多的苦瓜皂苷，具有较强的降糖作用，但其含有的奎宁容易引起类似于交感神经兴奋的症状，会刺激胰岛素的分泌，从而使血糖升高，所以不建议2型糖尿病患者食用;

2、洋葱：洋葱中含有前列腺素，可以刺激胰岛素的分泌，从而达到降低血糖的作用，且洋葱含有大蒜素，具有杀菌的作用，可以增加人体对葡萄糖的利用，但其含有的硫氰酸盐会起到刺激胰岛素分泌的作用，从而升高血糖，因此不建议2型糖尿病患者食用;

3、黑木耳：黑木耳中含有阿拉伯树脂胶，该物质能够溶解血糖和软化血管，从而能够辅助降低血糖，2型糖尿病患者可以适量食用;

4、紫菜：紫菜中含有较多的紫菜多糖，且其中的多糖能够改善胰岛素抵抗，增加外周组织对胰岛素的敏感性，从而起到辅助降糖的作用，但其作用有限，不能替代药物;

5、冬瓜：冬瓜中含有丙醇二酸和生物碱，可以抑制小肠对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，且冬瓜中含有较多的维生素B族元素和较多的钾元素，可以辅助控制血糖。