新鲜核桃的功效与营养价值 新鲜核桃营养价值有哪些

新鲜核桃，又称青皮核桃，是未经干燥过程的核桃，其中核桃仁白嫩，口感好。新鲜核桃含有多种氨基酸，营养价值高，具有补脑、美容的功效。

功效作用

新鲜核桃有补脑、美容养颜的功效。

补脑:

新鲜核桃含有锰、锌等微量元素，能促进脑细胞再生，有助于提高记忆力。

美容养颜:

新核桃含有蛋白质、维生素、角鲨烯、脂肪酸等成分，对皮肤细胞代谢和细胞损伤的修复有益。

营养价值

新鲜核桃含有脂肪、不饱和脂肪酸、蛋白质等成分，还含有锌、锰、铬等微量元素。

适宜人群

大多数人。

一般人群:

新鲜核桃营养价值高，大多数人都可以食用。

禁忌人群

火气较旺的人。

原因:

新鲜核桃是一种温热的食物，具有滋补作用。生气的人应该尽量少吃新鲜核桃，以免生气。

用量

根据个人食量，不宜暴饮暴食。

不宜同用

新鲜核桃可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

新鲜核桃可直接食用，也可炒菜食用。

直接食用:

去除新鲜核桃外壳，去除黄皮后即可食用。

核桃炒肉丁：

肉丁腌制，用小火炒核桃仁10分钟左右，放入锅中炒熟，倒入核桃仁等调料即可食用。

芝麻核桃：

搅拌核桃、蜂蜜、糖和黄油，然后撒上芝麻。

琥珀核桃:

将蜂蜜加入融化后的糖水中，倒入核桃仁上，然后放入烤箱中，烤一段时间后即可食用。

椒盐核桃:

在核桃仁中加入胡椒、盐和油，腌制半小时以上，然后放入烤箱烘烤20分钟。

温馨提示

新鲜核桃具有很高的营养价值，对身体有益，但一切都是适度的。虽然我们享受着丰富的自然礼物，但也有过度饮食的负面影响。过量食用新鲜核桃不仅会导致喉咙痛、牙龈肿胀、痤疮、便秘、痔疮等火灾症状，而且会导致长期过量食用也会导致肥胖。