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男人夏季喝什么汤对养生好?

发布时间:2024-01-31 12:18 相关企业:金话筒医药

在炎热的夏季,气候炎热潮湿,男性稍不注意就会出现体虚,因此男性在夏季就得多吃一些滋补的饮食来进行养生,但是也不能大补,这时该如何进补呢?今天小编就来为大家介绍一些男人夏季补汤,让您越喝越健康!

一、点餐首选:蔬菜汤

不论自己煲汤,还是在外点汤,都有不少学问。

很多人喜欢小火煲汤,一煲就是半天,认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实,煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收,但过长反而会破坏营养。

一般来说,煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸,加热1—1.5小时为宜,加热时间过长,氨基酸会遭到破坏,营养反而降低,还会使菜肴失去应有的鲜味。长时间煲的汤,虽然看上去很浓,其实是汤中水分蒸发,带走了营养的精华。

还有些食物,煲汤的时间需要更短。如鱼汤,鱼肉较细嫩,只要汤煮到发白就可以了,再继续炖不但营养会被破坏,鱼肉也会变老变粗。还有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材,由于参类含有人参皂甙,煮得过久就会分解,失去补益价值,所以煲汤的最佳时间是40分钟。

如果汤里要放蔬菜,必须等汤煲好以后随放随吃,以减少维生素损失。