2型糖尿病患者可以吃馒头,但需要控制量,也就是少量吃,而且吃馒头的时间要有一定的限制,不建议患者吃馒头后,大量吃其他主食,如米饭、面条等,否则会导致血糖明显升高。2型糖尿病患者主要是限制淀粉的摄入,因为淀粉在体内转化成葡萄糖,如果摄入淀粉过多,会导致血糖升高,因此要少吃或不吃。此外还要进行适当运动,增加外周组织对葡萄糖的摄取和利用,也可以通过药物治疗来控制血糖。
一、限制淀粉摄入:
患者要限制淀粉的摄入量,比如米饭、馒头等,可以吃一些粗粮,如燕麦、荞麦、红米等,因为这些食物中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,不但可以使血糖升高较快,而且还可以延缓食物吸收,降低餐后血糖峰值。
二、适量吃其他主食:
1、面条:因为淀粉在体内会转化成葡萄糖,当摄入淀粉过多时,会导致血糖升高较快,因此建议患者吃面条时,最好用水煮,能够在一定程度上控制餐后血糖的升高;
2、玉米:玉米是粗粮中的一种,玉米中含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等,而且玉米中含有较多的粗纤维,能够使人体产生饱腹感,从而减少对其它食物的摄入,可以起到控制血糖的作用;
3、红薯:红薯中含有的糖类物质比较少,而且富含膳食纤维、维生素等,饱腹感比较强,升糖指数比较低,适合2型糖尿病患者吃;
4、燕麦:因为燕麦中富含可溶性膳食纤维,可以延缓食物的吸收速度,从而降低餐后血糖峰值,对2型糖尿病患者比较友好;
5、魔芋:因为魔芋是一种淀粉多糖含量较少的食物,对2型糖尿病患者有一定的辅助降糖作用。
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