2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,能吃的蔬菜、水果较多,如绿叶蔬菜、菌类蔬菜、瓜类蔬菜、根茎菜、豆类蔬菜等,但要注意限量,避免摄入热量过多。
1、绿叶蔬菜:绿叶蔬菜中的膳食纤维较多,且有较多的维生素C、维生素E、抗氧化剂等物质,如生菜、菠菜、油麦菜等,2型糖尿病患者可以适量吃;
2、菌类蔬菜:如金针菇、香菇、平菇等,含有丰富的多糖类物质,且蛋白质和脂肪含量较低,能起到辅助降糖的作用,2型糖尿病患者可以适量吃;
3、瓜类蔬菜:如南瓜、洋葱,含有丰富的营养物质,且热量较低,有一定的饱腹感,可以减少对糖分的摄入,对2型糖尿病患者有一定的辅助降糖作用;
4、根茎菜:如土豆、山药、芋头等,含有丰富的膳食纤维,且含有一定的维生素和矿物质等,能起到辅助降糖的作用,适量吃对2型糖尿病患者有一定的好处;
5、豆类蔬菜:如黄豆、绿豆、红豆等,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等物质,且糖含量较低,能起到辅助降低血糖的作用,2型糖尿病患者可以适量吃。
2型糖尿病患者不建议吃太多升糖指数高的蔬菜、水果,如西红柿、南瓜、菠菜、甘蔗等。在饮食方面,建议每餐主食应少量进食,避免一次性摄入过多碳水化合物,造成血糖波动过大。在食用蔬菜和水果后,应减少其他主食的摄入。2型糖尿病患者应遵医嘱定期监测血糖水平,按时服用降糖药物,如盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等,适当进行运动锻炼。
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