乌梅是玫瑰科植物梅干燥成熟的果实。主要产于四川、浙江、福建。传统医学认为，乌梅药性酸、涩、平，属于肝、脾、肺、大肠经络，具有收敛肺、涩肠、生津、安蛔的作用，用于治疗肺缺乏咳嗽、腹泻、腹泻、口渴、呕吐腹痛。
功效作用
乌梅具有收敛肺、涩肠、生津、安蛔的作用。
敛肺、涩肠：
乌梅酸涩，进入肺经可收敛肺止咳，进入大肠经可收敛肠止泻。因此，可用于治疗肺虚咳或干咳无痰，以及正气虚弱引起的长期腹泻和痢疾。
生津:
乌梅酸性平，能生津液，止渴，因此可用于治疗虚热解渴、烦热口渴等疾病。
安蛔:
乌梅味极酸，而“蛔得酸则安”，因此可以安蛔止痛，和胃止呕，用于治疗蛔虫病引起的腹痛、呕吐等疾病。
现代应用
1、乌梅具有止咳止泻的作用，可用于止咳药、止泻药，如冬白梅片、哮喘丸、绿梅止泻颗粒、儿童泻痢片等。
2、乌梅有一定的调节血糖和血脂的作用，可用于养阴清热药，如玉泉片、梅苏颗粒、苏梅爽含片等。
3、乌梅具有麻醉蛔虫的作用，可用于驱虫剂，如乌梅丸、肥儿营养颗粒、春梅颗粒等。
需要注意的是，我们应该合理使用中成药，而不是随意使用。当您需要药物时，应咨询医生或药师，以确保药物的安全性和有效性。
适宜人群
乌梅适用于肺虚咳嗽者；久泻、久痢者；蛔厥腹痛呕吐者；虚热消渴者；崩漏便血者。
肺虚咳：
乌梅酸涩，进入肺经，能收敛肺气止咳，改善肺虚患者咳嗽症状。
久泻、久痢者：
乌梅酸涩入大肠经，具有良好的涩肠止泻痢疾作用，可治疗长期腹泻或痢疾反复发作。
蛔厥腹痛、呕吐者：
蛔虫酸则静，黑梅极酸，具有安蛔止痛、和胃止呕的功效，可改善蛔虫病患者腹痛、呕吐等症状。
虚热消渴者：
乌梅极酸性平，能生津液，止渴，改善口干咽干症状。
崩漏、便血者：
乌梅炒炭后，收敛力强，能固冲止漏，可用于改善崩漏、便血等症状。
需要注意的是，本产品主要与其他药物相结合，用于治疗上述疾病。具体配方由医生根据患者的病情、体质和共同用药情况制定。有个体差异。请不要盲目用药。
禁忌人群
外有表证或内有实热积滞者不宜服用。
原因:
乌梅性收敛，外有表证或内有实热积滞者不宜服用，以免收敛病邪，加重病情。
使用方法
本产品主要与其他中药配伍，用于中药配方。一般来说，煎煮后需要内服。需要注意的是，具体的药物烹饪方法，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等，需要听从医生的建议，以确保药物液体能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为6-12g，但由于每个患者的病情、体质等因素不同，具体剂量会有个体化差异。请严格按照医生处方规定的剂量使用本产品。
不宜同用
乌梅与碱性药物、磺胺类药物等合用时，应注意错开时间。
碱性药物:
乌梅味酸与碱性药物（碳酸氢钠、氢氧化铝、氨茶碱等）同时服用，会中和反应，降低疗效。因此，乌梅与碱性药物合用时应错开时间。
磺胺：
乌梅含有有机酸，与磺胺类药物（复方新诺明、柳氮磺吡啶、磺胺米隆等）同时服用后，磺胺类药物容易沉淀结晶，导致结晶尿和血尿。因此，应错开用药时间。
呋喃妥因、利福平、阿司匹林：
乌梅中的有机酸成分可以增强呋喃妥因、利福平和阿司匹林在肾脏中的重吸收，增加药物对肾脏的毒性。因此，乌梅在与呋喃妥因、利福平和阿司匹林同时使用时也应错开用药时间。
食用方法
黑梅既是药又是食，可用于煮粥、煮茶等，如酸梅汤、黑梅姜红糖汤、桂花黑梅汤、黑梅肉桂粥、黑梅粥、黑梅茶等。
酸梅汤:
将黑梅、山楂、甘草、陈皮放入锅中，加入适量水，先用大火煮沸，关小火慢慢煮1小时，最后加入冰糖，冰糖煮沸。
乌梅生姜红糖汤：
将黑梅、姜、红糖放入锅中，加入清水，用大火煮至沸腾，转小火煮5分钟。
桂花乌梅汤：
将乌梅放入锅中，大火煮沸，转小火煮1小时，最后加入桂花、冰糖。
乌梅肉桂丝粥：
先将黑梅炒成浓汁，去渣取汁，加入粳米、肉桂煮粥，粥成时加入白糖调味。
乌梅粥:
准备适量的黑梅、粳米和冰糖，用水煮黑梅汁，然后和粳米一起放入砂锅中，加水煮粥，然后放一些冰糖调味。
乌梅茶:
将黑梅肉、生姜切碎，然后将茶、红糖放入茶壶中，加入沸水冲泡，10-15分钟左右即可饮用。
温馨提示
1、作为一种药物：乌梅是一种常用的临床中药。如果你需要服用这种产品来治疗或调节你的身体，建议你在医生的指导下服用这种产品，以避免用药的风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将乌梅纳入药食同源产品，乌梅可作为烹饪烹饪食品的配料。
