花生具有抗氧化作用、改善消化、补充蛋白质、降低胆固醇、促进骨骼健康等功效与作用，在食用花生时，如出现不良反应，建议及时就医。
1、抗氧化作用：花生中的天然抗氧化剂，如维生素E、硒和多酚类化合物，可以帮助抵御自由基的损害，减缓细胞老化，预防多种慢性疾病。
2、改善消化：花生含有膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。同时，花生中的抗性淀粉和低聚糖可以作为益生元，促进有益肠道细菌的生长。
3、补充蛋白质：花生含有高达25%的蛋白质，对于维持身体组织的生长和修复具有重要意义。蛋白质是人体必需的营养素，有助于增强肌肉、提高免疫力。
4、降低胆固醇：花生中的植物固醇和单不饱和脂肪酸可以降低血液中的坏胆固醇水平，同时保持好胆固醇的水平，有助于预防心血管疾病。
5、促进骨骼健康：花生含有丰富的钙、镁和磷，这些矿物质对于骨骼的健康至关重要。钙有助于维持骨骼的结构，而磷和镁则参与骨骼的形成和维持。
花生在食用时也应注意适量。花生中的热量和脂肪含量较高，过量食用可能导致体重增加。此外，花生过敏是常见的食物过敏，对于过敏体质的人群应避免食用。在饮食中多样化地摄入各种坚果和种子，以确保获得均衡的营养。
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