黑鱼的益处包括降低血压、保护心脏、保护心脏和改善脑力等,同时还存在消化不良、诱发高尿酸血症和脾胃虚寒等坏处。具体如下:
一、益处
1、降低血压:黑鱼富含不饱和脂肪酸,有助于增加人体内高密度脂蛋白胆固醇的含量,避免脂肪在血管上堆积,从而有助于降低血压。
2、保护心脏:黑鱼中的不饱和脂肪酸含量高于其许多鱼类,对心脏有一定的保护作用,有助于调节心脏功能。
3、改善脑力:黑鱼中含有一定量的不饱和脂肪酸,其中DHA是促进脑力的关键元素,食用后可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,起到补脑益智的作用。
二、坏处
1、消化不良:如果食用过多,容易导致蛋白质摄入过多,增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
2、诱发高尿酸血症:黑鱼中的嘌呤含量较高,长期过量食用可能会导致尿酸水平急剧上升,诱发高尿酸血症,甚至可能引发痛风。
3、脾胃虚寒:黑鱼属于寒性食物,部分体质较弱的人群长期食用可能会导致脾胃虚寒,影响脾胃的消化功能。
因此,在享受黑鱼美食的同时,也需要注意适量食用和正确的烹饪方法。