银耳羹主要包括滋阴润肺、美容养颜、润肠通便、增强免疫力等功效。具体如下：
1、滋阴润肺：银耳富含天然植物胶质，有助于滋润肺部，缓解干咳、喉咙不适等症状。
2、美容养颜：银耳中的多糖和胶原蛋白成分对皮肤有益，能促进皮肤新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹。
3、润肠通便：银耳含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘问题。
4、增强免疫力：银耳中的多糖具有免疫调节作用，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
银耳羹适合大多数人群食用，尤其适合肺热咳嗽、皮肤干燥、胃肠功能不佳以及免疫力较低的人群。孕妇、老人和小孩也可以适量食用，以补充营养，增强体质。
综上所述，银耳羹是一道具有多种健康功效的甜品，适合广泛人群食用。在享受其美味的同时，也能为身体带来诸多益处。
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